Het project bestaat uit een samenwerking tussen 3 partners: KU Leuven Campus Geel, Thomas More Kempen en VITO:
Bij de onderzoeksgroep Insect Production and Processing (IP&P) van KU Leuven gevestigd op de Campus te Geel zijn insecten voor voeding en voeder sinds enige tijd een belangrijk onderzoeksitem.
Er lopen tal van onderzoeksprojecten waarbij onder meer wordt nagegaan hoe insecten best worden gestabiliseerd voorafgaand aan consumptie of verwerking in voedingsmiddelen. De onderzoeksgroepI nsect Production and Processing (IP&P) voert academisch onderzoek met een zeer sterke link naar de praktijk.
Meer informatie vind je onder Welcome to the website of the Research Group for Insect Production and Processing – Research Group for Insect Production and Processing (kuleuven.be)
Er lopen tal van onderzoeksprojecten waarbij onder meer wordt nagegaan hoe insecten best worden gestabiliseerd voorafgaand aan consumptie of verwerking in voedingsmiddelen. De onderzoeksgroepI nsect Production and Processing (IP&P) voert academisch onderzoek met een zeer sterke link naar de praktijk.
Meer informatie vind je onder Welcome to the website of the Research Group for Insect Production and Processing – Research Group for Insect Production and Processing (kuleuven.be)
De onderzoeksgroep Radius van Thomas More Kempen op de Campus te Geel heeft een ruime ervaring opgebouwd over de optimalisatie van de kweek van insecten, met specifieke focus het gebruik van reststromen. Zo werden tijdens vroegere projecten de zwarte soldatenvlieg en krekels gekweekt op een scala aan organische reststromen. De effecten van deze reststromen op de groei en samenstelling van deze insecten werd onderzocht. Voor de vertaling van dit onderzoek naar industriële schaal is een tussenstap vereist, nl. de kweek op pilootschaal
Meer informatie vind je onder RADIUS Thomas More - About
Meer informatie vind je onder RADIUS Thomas More - About
De unit Scheidings- en Conversietechnologie (SCT) van VITO heeft meer dan tien jaren ervaring in bioraffinage en valorisatie van natte biomassa in zijn verschillende componenten (eiwitten, vetten, koolhydraten en de minor componenten zoals carotenoïden, polyfenolen).
Tijdens het FISCH-CHITINSECT project werd ervaring opgedaan rond de bioraffinage van de larven van de zwarte wapenvlieg naar chitine, eiwitten en vetten. De bioraffinage van verschillende soorten insecten op pilootschaal is de noodzakelijke volgende stap om deze technologie beschikbaar te maken voor een brede industrie.
Meer informatie vind je onder Onderzoek | VITO
Tijdens het FISCH-CHITINSECT project werd ervaring opgedaan rond de bioraffinage van de larven van de zwarte wapenvlieg naar chitine, eiwitten en vetten. De bioraffinage van verschillende soorten insecten op pilootschaal is de noodzakelijke volgende stap om deze technologie beschikbaar te maken voor een brede industrie.
Meer informatie vind je onder Onderzoek | VITO